■ 氏名
柏木 丈拡 (カシワギ タケヒロ)
KASHIWAGI Takehiro

■ 所属部局/職名
Research and Education Faculty, Multidisciplinary Science Cluster, Life and Environmental Medicine Science Unit/Associate Professor
教育研究部 総合科学系 生命環境医学部門/准教授

■ 学部・学科・コース等
Faculty of Agriculture and Marine Science, Department of Agricultural Chemistry
農林海洋科学部 農芸化学科

■ 連絡先
住 所高知県南国市物部乙200
電 話088-864-5184
F A X
E-Mailtkashi●kochi-u.ac.jp    (送信の際は“●”を半角の“@”に変更して送信してください。)
U R L

■ 出身大学院・研究科等
高知大学 修士(農学研究科 生物化学工学) 1998 ()
愛媛大学 博士(農学研究科 ) 2003 ()

■ 出身学校・専攻等
高知大学 (農学部 ) 1996 ()

■ 取得学位
修士(農学) (課程)
博士(農学) ()

■ 研究職歴

■ 委員歴・役員歴

■ 受賞学術賞

■ 所属学会
日本農芸化学会
 ( 国内)
日本食品科学工学会
 ( 国内)

■ 専門分野
食品機能解析学・食品分析学・食品化学

■ 主な研究テーマ・活動
食品の健康増進効果(機能性)に関わる物質の特定に関わる研究
食品成分と生体の相互作用に関する研究
食品加工時における成分の変化に関する研究
食品製造時に生ずる非可食部の有効利用に関する研究

■ 研究についてのPR
私たちが普段食べている食品の中には直接栄養にはならないものの、体の調子を整え健康増進に効果のある成分が多数含まれています。このような成分は一般的に壊れやすくまた小も微笑であるためにその正体を突き止めるのが困難でした。私はそのような食品中の有効成分を特定し生体内での働きを解明することで、食品の新たな価値を見出すことを目的に研究を行っています。

■ 社会人・生徒を対象として可能な講演・授業(例えば講演題目)
おいしさを化学する
香りと人間の不思議な関係

■ 研究業績(論文・解説)
Compositional changes in yuzu (Citrus junos) steam-distilled oil and effects of antioxidanta on oil quality during storage  
 Food Science and Technology Research, 16(1), 51-58   (Takehiro KASHIWAGI, Nguyen Thi Lan Phi,Masayoshi Sawamura) /, (学術雑誌)

和カンキツ精油中のベルガプテン.
 日本アロマテラピー学雑誌, 9(1), 30-37 (沢村正義, 長谷川香織, 柏木丈拡, Nguyen Thi Lan Phi, 和田真理, 熊谷千津) /, 2009 (学術雑誌)

Antifeedants against Locusta migratoria from the Japanese Cedar, Cryptomeria japonica II.
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 72(2), 611-614, (Bin WU, Takehiro KASHIWAGI, Ikuhiro KURODA, Xiao Hui CHEN, Shin-ich TEBAYASHI, and Chul-Sa KIM) /, 2008 (学術雑誌)

New flavonoid glycosides from the leavers of Solidago altissima.
 Chemical & Pharmaceutical Bulletin, 55(5), 815-816 (Bin Wu, Tsukasa TAKAHASHI, Takehiro KASHIWAGI, Shin-ich TEBAYASHI, and Chul-Sa KIM) /, 2007 (学術雑誌)

Characterization of Vietnamese Citrus Species and Hybrids on Isotope Ratio of Monoterpene Hydrocarbons Using HRGC-MS.
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 71(9), 2155-2161 (Nguyen Thi THAO, Takehiro KASHIWAGI, and Masayoshi SAWAMURA) /, 2007 (学術雑誌)

Induction of Resistance against the Leafminer, Liriomyza trifolii, by Jasmonic Acid in Sweet Pepper.
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 71(6), 1521-1526 ( Shin-ichi TEBAYASHI, Yoh HORIBATA, Eriko MIKAGI, Takehiro KASHIWAGI, Daniel Bisrat MEKURIA, Aman Dekebo BORU, Atushi ISHIHARA, and Chul-Sa KIM) /, 2007 (学術雑誌)

Novel aggregation pheromone, (1S,4R)-p-menth-2-en-1-ol, of the ambrosia beetle, Platypus quercivorus (Coleoptera: Platypodidae).
 Bulletin of Forestry and Forest Products Resarch Institute, 6(1), 49-57, (TOKORO Masahiko, KOBAYASHI Masahide, SAITO Shoichi, KINUURA Haruo, NAKASHIMA Tadakazu, SHODA-KAGAYA Etsuko, KASHIWAGI Takehiro, TEBAYASHI Shin-ichi, KIM Chul-Sa and MORI Kenji) /, 2007 (学術雑誌)

Antifeedants against Locusta migratoria from the Japanese Cedar, Cryptomeria japonica.
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 71(4), 966-970 (Takehiro KASHIWAGI, Bin WU, Kyouko IYOTA, Xiao Hui CHEN, Shin-ich TEBAYASHI, and Chul-Sa KIM) /, 2007 (学術雑誌)

A New Oviposition Deterrent Cucurbitane Glucoside from Momordica charantia to the Leafminer, Liriomyza trifolii.
 Zeitschrift fur Naturforschung C, 62(7/8), 603-607 (Takehiro Kashiwagi, Daniel Bisrat Mekuria, Aman Dekebo Boru, Keiko Sato, Shin-ichi Tebayashi and Chul-Sa Kim) /, 2007 (学術雑誌)

Nitorogenous Ovipositional Deterrents in the Leaves of Sweet Ppaper (Capsicum annuum), at Mature Stage against a leafminer, Liriomyza trifolii (Burgess).
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 71(2), 421-426 (Aman Dekebo BORU, Takehiro KASHIWAGI, Shin-ichi TEBAYASHI, and Chul-Sa KIM) /, 2007 (学術雑誌)

Cucurbitane Glucosides from from Momordica charantia lesves as Oviposition Deterrents to a Leafminer Liriomyza trifolii.
 Zeitschrift fur Naturforschung C, 61(1/2), 81-86 (Daniel Bisrat Mekuria, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi and Chul-Sa Kim) /, 2006 (学術雑誌)

Determination of the Absolute Configuration of Quercivorol, (1S,4R)-p-Menth-2-en-1-ol, an Aggregation Pheromone of the Ambrosia Beetle Platypus quercivorus (Coleoptera: Platypodidae).
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 70(10), 2544-2546 (Takehiro KASHIWAGI, Tadakazu NAKASHIMA, Shin-ich TEBAYASHI, and Chul-Sa KIM ) /, 2006 (学術雑誌)

Cucurbitane Glucosides as Oviposition Deterrents from Momordica charantia lesves to a Leafminer Liriomyza trifoliir
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Daniel Bisrat Mekuria, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi, and Chul-Sa Kim) 69/9, 1706-1710 2005 (学術雑誌)

First enantioselective synthesis of (-)- and (+)-virgatusin,tetra-substituted tetrahydrofuran lignan.
 Org. Biomol. Chem. () 3/, 1670-1675 2005 (学術雑誌)

Germination Inhibitor from the Japanese Cedar Cryptomeria japonica
 Zeitschrift fur Naturforschung C (Xiao Hui Chen, Takehiro Kashiwagi, Shin-ichi Tebayashi, and Chul-Sa Kim) 60c/1/2, 79-82 2005 (学術雑誌)

Repellent in Criptomeria japonica ageinst Armadillidium vulgare
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Jun Morisawa, Chul-Sa Kim, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi, Michio Horiike) 66/11, 2424-2428 2002 (学術雑誌)

Determination of the absolute configuration of the (+)-2,7(14),10-bisabolatrien-1-ol-4-one
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Chul-Sa Kim, Jun Morisawa, Nobuhiro Nisiyama, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi, Michio Horiike) 66/9, 1997-2000 2002 (学術雑誌)

Antifeedants against Acusta despesta from the Japanese Cedar, Cryptomeria japonica II
 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Xiao Hui Chen, Chul-Sa Kim, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi, Michio Horiike) 65/6, 1434 2001 (学術雑誌)

Antifeedants against Acusta despesta from the Japanese Cedar, Cryptomeriajaponica
 Zeitschrift fur Naturforschung C (Xiao Hui Chen, Chul-Sa Kim, Takehiro Kashiwagi, Shin-ich Tebayashi, Michio Horiike) 56c/5/6, 249-252 2001 (学術雑誌)

■ 研究業績(著書)

■ 研究業績(口頭・ポスター)

■ 研究業績(特許)

■ 研究業績(その他の活動)


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