■ 氏名
柴 英里 (シバ エリ)
SHIBA Eri

■ 所属部局/職名
Research and Education Faculty, Humanities and Social Science Cluster, Education Unit/Associate Professor
教育研究部 人文社会科学系 教育学部門/准教授

■ 学部・学科・コース等
大学院 総合人間自然科学研究科(専門職学位課程) 教職実践高度化専攻

■ 連絡先
住 所
電 話088-844-8396
F A X
E-Maileri-shiba●kochi-u.ac.jp    (送信の際は“●”を半角の“@”に変更して送信してください。)
U R L

■ 出身大学院・研究科等
広島大学 博士(教育学研究科 学習開発専攻) 2010 (修了)
広島大学 修士(医歯薬学総合研究科 薬学専攻) 2007 (修了)

■ 出身学校・専攻等
広島大学 (医学部 総合薬学科) 2005 (卒業)

■ 取得学位
博士(教育学) (課程) 広島大学
修士(薬学) (課程) 広島大学

■ 研究職歴
2011.4- 高知大学教育学部 講師

■ 委員歴・役員歴

■ 受賞学術賞
平成26年度食と教育学術研究 最優秀賞 (2015)

■ 所属学会
日本食生活学会
 ( 国内)
日本食育学会
 ( 国内)
日本家庭科教育学会
 ( 国内)
日本教科教育学会
 ( 国内)
日本家政学会
 ( 国内)
日本教育心理学会
 ( 国内)
日本教材学会
 ( 国内)

■ 専門分野
食教育、食健康科学

■ 主な研究テーマ・活動

■ 研究についてのPR

■ 社会人・生徒を対象として可能な講演・授業(例えば講演題目)

■ 研究業績(論文・解説)
食育実践事例報告 小学校家庭科における弁当作りに関する教材開発及び授業実践
 日本食育学会誌 (小島 千明, 柴 英里, 菊地 るみ子) 7/2, 171-180 201304 ()

トランスセオレティカル・モデルにおける行動変容ステージから見た大学生の食生活の実態
 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits (柴 英里, 森 敏昭) 20/1, 33-41 20090630 () 10.2740/jisdh.20.33

Involvement of voltage-gated sodium channel Na(v)1.8 in the regulation of the release and synthesis of substance P in adult mouse dorsal root ganglion neurons.
 Journal of pharmacological sciences (Tang HB, Shiba E, Li YS, Morioka N, Zheng TX, Ogata N, Nakata Y) 108/2, 190-197 200810 () 10.1254/jphs.08163FP

高校生と大学生および専門学校生の食品の栄養機能に関する知識と調理への意識
 日本家庭科教育学会大会研究発表要旨集 (土谷清香, 柴英里, 菊地るみ子) 58th/, 140-141 20150627 ()

高等学校家庭科における食生活の授業実践
 高知大学教育実践研究 (土谷清香, 柴英里, 菊地るみ子) /29, 131-139 201503 ()

中国天津市内の小学校における食育実践の検討
 高知大学教育学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Education, Kochi University (劉 智萍, 柴 英里, 菊地 るみ子) /75, 115-121 201503 ()

日本家庭科教育学会誌における研究動向 : 高校生の食に関わる内容の論文分析
 高知大学教育学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Education, Kochi University (土谷 清香, 柴 英里, 菊地 るみ子) /75, 123-128 201503 ()

中国の学校教育における食育カリキュラム開発(3)中国の小学校「品徳と生活」「品徳と社会」における食育内容の分析
 高知大学教育学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Education, Kochi University (劉 智萍, 柴 英里, 菊地 るみ子) /74, 43842 201403 ()

中国の学校教育における食育カリキュラム開発(1)―中国の子どもをめぐる食生活の現状と課題―
 高知大学学術研究報告(Web) (LIU Zhiping, 柴英里, 菊地るみ子) 62/, 101-107 (WEB ONLY) 20131231 ()

中国の学校教育における食育カリキュラム開発(2)―中国の幼稚園用『健康習慣』における食育内容の分析―
 高知大学学術研究報告(Web) (LIU Zhiping, 柴英里, 菊地るみ子) 62/, 109-116 (WEB ONLY) 20131231 ()

米国ミネソタ大学開発カリキュラム「Simply Good Eating」にみる食育
 日本食育学会・学術大会抄録集 (柴英里) 7th/, 48 20130518 ()

小学校低学年におけるおにぎり作りの授業実践
 高知大学教育実践研究 (小島千明, 柴英里, 菊地るみ子) /27, 44090 201303 ()

食育における栄養カードの活用法に関する研究
 高知大学教育実践研究 (柴 英里) /27, 125-132 201303 ()

小学校家庭科におけるコンビニ弁当と手作り弁当の比較検討
 高知大学教育学部研究報告 (小島 千明, 柴 英里, 菊地 るみ子) /73, 33-42 201303 ()

ライフステージに応じた栄養教育プログラム「Simply Good Eating」に関する研究
 日本家庭科教育学会大会研究発表要旨集 (柴英里) 55th/, 26-27 20120630 () 10.11549/jhee.55.0.8.0

小学校家庭科における弁当作りに関する教材開発及び授業実践
 日本家庭科教育学会大会研究発表要旨集 (小島千明, 柴英里, 菊地るみ子) 55th/, 140-141 20120630 () 10.11549/jhee.55.0.65.0

アメリカのcoloring bookを利用した食育ぬりえ絵本の製作と自己評価
 高知大学教育学部研究報告 (柴 英里) 0/72, 17-24 201203 ()

アメリカのcoloring bookを利用した食育ぬりえ絵本の読み聞かせによる相互評価
 高知大学教育学部研究報告 (柴 英里) 0/72, 25-33 201203 ()

アメリカのcoloring bookを利用した食育ぬりえ絵本の保育士による評価
 高知大学教育学部研究報告 (柴 英里) 0/72, 35-44 201203 ()

栄養カードゲームの実践による知識の習得と食行動変容
 高知大学教育実践研究 (柴 英里) /26, 141-148 201203 ()

トランスセオレティカル・モデルによる食行動変容に関する研究
 高知大学学術研究報告 (柴 英里) 60/, 73-83 2011 ()

PA2-06 大学生における食行動の実態と課題(社会,ポスター発表A)
 日本教育心理学会総会発表論文集 (柴 英里) 50/0, 2008 ()

■ 研究業績(著書)
行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究(2018)
 出版社:すずさわ書店
 ISBN:9784795403611

教科教育研究ハンドブック―今日から役立つ研究手引き―(201703)
 出版社:教育出版
 ISBN:9784316804347

21世紀の学びを創る―学習開発学の展開―(201505)
 出版社:北大路書房
 ISBN:9784762828959

行動変容ステージモデルに基づく青年期の食行動に関する研究(2010)
 出版社:すずさわ書店
 ISBN:9784795402751

学習科学ハンドブック(200907)
 出版社:培風館
 ISBN:9784563052065

■ 研究業績(口頭・ポスター)

■ 研究業績(特許)

■ 研究業績(その他の活動)


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